Menu de la Fête des Mères
Tartelette aux girolles sur son lit de caviar d'aubergines, mesclum ou Carpaccio de thon rouge, pesto au citron et basilic Pavé de veau de lait fermier, crème de parmesan, poêlée de jeunes pousses d'épinards, pommes grenailles ou Dos de cabillaud au miel d'épices, pommes grenailles confites Dessert tout fraise ou Croustade aux pommes et sa [...]