Menu de la Fête des Mères

Tartelette aux girolles sur son lit de caviar d’aubergines, mesclum ou Carpaccio de thon rouge, pesto au citron et basilic Pavé de veau de lait fermier, crème de parmesan, poêlée de jeunes pousses d’épinards, pommes grenailles ou Dos de cabillaud au miel d’épices, pommes grenailles confites Dessert tout fraise ou Croustade aux pommes et sa […]

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Menu de la Saint-Sylvestre

Mises en bouche Foie gras de canard mi-cuit, confit d’oignons rouges au Floc de Gascogne et Balsamique Tartare de thon rouge, concombres, fenouil, mayo aux anchois Pièce de boeuf, sauce aux morilles gratin dauphinois, poêlée forestière Macaron, crème au mascarpone / framboise et son sorbet 55.00 € par personne hors boissons

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Warm Up Miramont Latour

Rendez-vous le 20 Mai au Château de Camille pour découvrir la programmation  du festival pop rock de Miramont Latour les 8, 9 et 10 juillet. La soirée commencera par un set de Taxis Ténèbres suivi d’un concert acoustique de Winnipeg Music et enfin dj Le Lapin Le Lapin qui ambiancera le dancefloor jusqu’à plus soif.

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Menu de la Saint-Sylvestre

Menu de la Saint-Sylvestre . Mise en bouche . Foie gras de canard mi-cuit (IGP Gers), confit d’oignons rouges au porto et balsamique . Guacamole d’avocat et carpaccio de Saint-Jacques à la mangue . Filet de canette, sauce aux morilles, gratin dauphinois et sa poêlée forestière . Précieux chocolat – caramel . . . . […]

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