Le restaurant 2017-11-22T12:19:34+00:00

Le restaurant

Une cuisine locale

Venez découvrir une cuisine de terroir inventive qui se renouvelle au fil des saisons et préparée avec des produits frais et locaux. Notre restaurant est situé à 8 kilomètres d’Auch sur la route de Tarbes à Saint Jean le Comtal.

Installez vous…

en terrasse avec les beaux jours ou à l’abri sous les arcades couvertes donnant sur le parc.

Quand le froid arrive…

Sous les arcades ou dans la salle principale avec son feu de cheminée vous pourrez prendre un verre au bar et vous restaurer, confortablement installés au chaud.

Imaginez une salle avec des grandes baies vitrées sous les arcades en pierres de la belle demeure de Camille, ancienne propriétaire des lieux au XVIIème siècle et bienfaitrice du village de Saint-Jean-Le-Comtal.

En hiver, vous apprécierez de laisser le froid dehors pour déjeuner au milieu des arbres centenaires ; en été, vous goûterez la fraîcheur du lieu et profiterez de cet espace privilégié au milieu de la nature.

Les menus et formules

« Le retour du marché »

Entrée + plat + dessert

13,90€

Servi le midi uniquement du lundi au vendredi (hors jours fériés). Ce menu varie selon les saisons.

« Formule et Menu de Camille »

Entrées (au choix)

Foie gras de canard mi-cuit, confit d’oignons rouges au floc de Gascogne et balsamique

Velouté de butternut, noisettes, copeaux de foie gras

Carpaccio de thon rouge, pesto au basilic-citron, copeaux de parmesan, pignons de pin

Burrata de mozzarella crémeuse, mesclun, figues, raisins et sa vinaigrette aux noisettes

Tartine de jambon noir Gascon

Seiches grillées et chorizo

Plats (au choix)

Tranche de gigot d’agneau des Pyrénées, crème à l’ail doux frais du Gers

Rôti de porc noir Gascon, crème à l’ail doux frais du Gers

Pavé de veau de lait fermier du Gers, sauce forestière

Dos de cabillaud, crème de piquillos

Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison

Desserts (au choix)

Croustade aux pommes et sa glace pruneau-armagnac

Banoffee

Baba au rhum

Formule de Camille

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22,00€

Menu de Camille

Entrée + Plat + Dessert

28,00€

Vous souhaitez réserver ?

05 62 05 34 58